Categoría Tercera
Guiso, estofado, parrilla
El morrillo lo forman los músculos que unen el pecho por la parte posterior. Corte muy jugoso, muy bueno para la elaboración guisos.
Categoría Tercera
Guiso, estofado, parrilla
El morrillo lo forman los músculos que unen el pecho por la parte posterior. Corte muy jugoso, muy bueno para la elaboración guisos.